Scherwiller 2015

10,30 € TTC

Quantité :

RIESLING SCHERWILLER

Vin blanc tranquille

 

Appellation Vin d'AlsaceAPPELLATION : AOC d'Alsace - L'Appellation communale  du nom de « Scherwiller »  provient exclusivement d'une surface délimitée par l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine) et exclusivement du cépage Riesling. Cette appelation communale a été officialisée au Journal Officiel de la République le 28 Octobre 2011 et est ainsi reconnu officellement par l'Institut National des Appellations d'Origine.

RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER

Cépage AlsaceCÉPAGE : Riesling 100 %
 
MillésimeCONTENANCE : 75 cl

Descriptif du vinDESCRIPTIF :
- millésime : 2015
- degré alcoolique : Alc/ vol : 14 %
- sucre résiduel : 4.8 g/ litre

Terroir d'AlsaceTERROIR : Terroir de graves, alluvionneux et sablonneux. Terrain léger, chaud et filtrant
Age moyen des vignes : 30 ans

Méthode culturaleMÉTHODE CULTURALE :
Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.
Travail du sol dans l'autre rang

Température de ServiceTEMPERATURE DE SERVICE : 8°C


DégustationDÉGUSTATION :
Oeil : belle couleur jaune clair, brillant
Nez : gras, très fruité, muscaté
Bouche : frais, racé, citronné
Avenir : à boire jeune, mais peut se garder 5 à 6 ans

GastronomieGASTRONOMIE :
à recommander avec tous les fruits de mer et les poissons, les entrées, salades, coq au vin blanc, choucroute, fromage de chèvre.

 

 

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