9,80 € TTC
Nez marqué par son cépage, ce Muscat dégage de très beaux arômes de raisin, de fleurs et de fruits. Quasiment sec au palais, très belle maturité, c'est un très bon apéritif pour les journées très chaudes, ou à marier avec des asperges ou un barbecue de poissons.
Vin blanc tranquille
APPELATION : AOC d'Alsace
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER
CÉPAGE :
Muscat Ottonel 50 %
Muscat d'Alsace 50%
TERROIR : Rittersberg - contigu au biotope de l'Ortenbourg, avec un micro climat de 7 à 8°C supérieur à la moyenne alsacienne. Terroir granitique à 2 micas. Terrain léger, chaud et filtrant
Age moyen des vignes : 26 ans
CONTENANCE : 75 cl
DESCRIPTIF :
Millésime : 2018
Alc/ vol : 12.5%
Sucre résiduel : 1.2 g/ litre
MÉTHODE CULTURALE :
Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.
Travail du sol dans l'autre rang
Cépage très sensible à la coulure au printemps (mauvaise floraison)
TEMPERATURE DE SERVICE : 9°C
DÉGUSTATION :
Oeil : jaune clair
Nez : arômes muscatés, de raisin, pierre à fusil
Bouche : palais typé, équilibré, intense, donne l'impression de croquer dans le raisin
Avenir : à boire jeune mais peut se garder 4 années.
GASTRONOMIE : vin d'apéritif, de réception, à boire dans les moments conviviaux et avec un dessert. A découvrir avec des asperges
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