Klevener de Heiligenstein 2016

10,70 € TTC

Quantité :

KLEVENER DE HEILIGENSTEIN 2016

 

Appellation Vin d'AlsaceAPPELLATION : AOC Alsace

appellation communale" Klevener de Heiligenstein"

Cépage AlsaceCÉPAGE : Savagnin (appelé aussi savagnin rose non aromatique)


MillésimeCONTENANCE : 75cl

 

Descriptif du vinDESCRIPTION :
Millésime : 2016
Degré alcoolique : 13 % A.Vol
Sucre résiduel :  12 g/l

 

Terroir d'AlsaceTERROIR :dépôts argili-marneux, sableux, et débris de roches

Méthode culturaleMÉTHODE CULTURALE : enherbement un rang sur deux, et travail du sol dans l'autre rang.

Température de ServiceTEMPÉRATURE DE SERVICE :

DégustationDEGUSTATION :
Oeil : belle couleur jaune or, présence de jambes
Nez : arômes de mangue et de pêche blanche
Palais : subtil, gras,
Avenir : à boire jeune, mais peut se garder quatre à cinq années

 

Gastronomie GASTRONOMIE : ce klevener de Heiligenstein est un vin à boire à table  pour les grandes occasions, mais accompagne tout aussi bien les plats plus simples.

 


Produit uniquemment dans le village de Heiligenstein, cette appellation controlée est produit à partir du savagnin rose. Fruité typique, ce vin est souple, rond en bouche, et est très recherché pour son originalité.

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