Explorez l'excellence de notre artisanat viticole à travers notre Pinot Noir Réserve, un vin qui incarne l'apogée de notre expertise, où chaque élément contribue à créer une expérience gustative extraordinaire.
Ce vin, exclusivement élaboré à partir de raisins de nos vignobles familiaux FREY-SOHLER, représente la quintessence du Pinot Noir dans toute sa splendeur. Dès le premier coup d'œil, sa belle couleur cerise séduit l'observateur. À la dégustation, il révèle un bouquet floral et délicat, où le nez est imprégné d'arômes de fruits rouges. En bouche, il offre une belle matière et une longueur en bouche remarquable. Notre Pinot Noir Réserve est bien plus qu'un simple vin, il est une déclaration d'amour envers l'art de la vinification et envers la magie de notre terroir.
Que ce soit pour accompagner des entrées froides ou chaudes, des rôtis de porc et de veau, des fromages jeunes, ou des quiches, il saura se marier harmonieusement. Découvrez la richesse et la profondeur de ce vin d'exception, et laissez-vous emporter par l'élégance de notre Pinot Noir Réserve.
PINOT NOIR RÉSERVE 2023
APPELLATION :
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER
CÉPAGE : Pinot Noir 100 %
CONTENANCE : 75 cl
DESCRIPTION :
- Millésime : 2023
- Degré alcoolique Alc/ vol : 13%
- Sucre résiduel : 0.5 g/ litre
TERROIR : Terroir de graves, alluvionneux et sablonneux . Terrain léger, chaud et filtrant
Age moyen des vignes : 40 ans
MÉTHODE CULTURALE:
- Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.
- Travail du sol dans l'autre rang et sous les pieds
TEMPÉRATURE DE SERVICE :10 °C
DÉGUSTATION :
Oeil : belle couleur rouge cerise
Nez : floral, fin, nez de cerise
Bouche : Belle Matière, corsé, long
Avenir : à boire dès à présent, mais peut se garder 5 ans
GASTRONOMIE: se marie avec les entrées froides ou chaudes, les rotis de porc et de veau, les fromages jeunes, les quiches.