Gewurztraminer Bio 2022 : Le Souffle de la Terre
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Gewurztraminer Bio 2022 : Le Souffle de la Terre®

15,00 €
TTC

Ce Gewurztraminer Bio, aux arômes de fruits exotiques, litchi, mangue, et de rose, est vinifié différemment que nos autres Gewurztraminer, et nous avons laissé la fermentation alcoolique se terminer, pour obtenir un vin sec, sans sucre résiduel. Aromatique au nez, complexe, charpenté et sec au palais, c'est un Gewurztraminer original et très particulier, pour les personnes qui aiment les vins secs (sans sucre résiduel). A boire à l'apéritif, sur des shushis, , plats exotiques et repas asiatiques.

Quantité

GEWURZTRAMINER BIOLOGIQUE 2022: Le Souffle de la Terre®

 

 

Appellation Vin d'AlsaceAPPELLATION : AOC Alsace

 

Cépage AlsaceCÉPAGE : GEWURZTRAMINER 100%


MillésimeCONTENANCE : 75cl

 

Descriptif du vinDESCRIPTIF :

Millésime : 2022

Degré alcoolique : 13.5%

Sucre résiduel : 1.4 g/l

 

PalmarèsPALMARES :

 

Terroir d'AlsaceTERROIR : 

 

Méthode culturaleMÉTHODE CULTURALE : Vin bio, certificat Ecocert 67/210225/949278

 - Travail mécanique du Cavaillon (sous les pieds de vignes)

- Travail mécanique du sol, un rang sur deux.

- Enherbement naturel dans l'autre rang.

Température de ServiceTEMPÉRATURE DE SERVICE : 9°C

 

DégustationDÉGUSTATION :

Oeil : Ce Gewurztraminer présente une très belle robe jaune or

Nez : Au nez, arômes de litchi, mangue et de rose.

Palais : Au palais: malgré sa rondeur et sa texture, sa charpente, c'est un vin sec.

Avenir : Ce Gewurztraminer peut se boire de suite, mais pourra se garder une demie-douzaine d'années.

 

GastronomieGASTRONOMIE :   Apéritif, Foie Gras, Fromages forts et corsés, Spécialités Asiatiques ou épicées.