GEWURZTRAMINER BIOLOGIQUE 2022: Le Souffle de la Terre®
APPELLATION : AOC Alsace
CÉPAGE : GEWURZTRAMINER 100%
CONTENANCE : 75cl
DESCRIPTIF :
Millésime : 2022
Degré alcoolique : 13.5%
Sucre résiduel : 1.4 g/l
PALMARES :
TERROIR :
MÉTHODE CULTURALE : Vin bio, certificat Ecocert 67/210225/949278
- Travail mécanique du Cavaillon (sous les pieds de vignes)
- Travail mécanique du sol, un rang sur deux.
- Enherbement naturel dans l'autre rang.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9°C
DÉGUSTATION :
Oeil : Ce Gewurztraminer présente une très belle robe jaune or
Nez : Au nez, arômes de litchi, mangue et de rose.
Palais : Au palais: malgré sa rondeur et sa texture, sa charpente, c'est un vin sec.
Avenir : Ce Gewurztraminer peut se boire de suite, mais pourra se garder une demie-douzaine d'années.
GASTRONOMIE : Apéritif, Foie Gras, Fromages forts et corsés, Spécialités Asiatiques ou épicées.