Ce Gewurztraminer Bio, aux arômes de fruits exotiques, litchi, mangue, et de rose, est vinifié différemment que nos autres Gewurztraminer, et nous avons laissé la fermentation alcoolique se terminer, pour obtenir un vin sec, sans sucre résiduel. Aromatique au nez, complexe, charpenté et sec au palais, c'est un Gewurztraminer original et très particulier, pour les personnes qui aiment les vins secs (sans sucre résiduel). A boire à l'apéritif, sur des shushis, plats exotiques et repas asiatiques.
Sous notre soleil vigneron, naît le Gewurztraminer Bio : Le Souffle De La Terre®, une œuvre exceptionnelle qui emporte vos sens vers des sommets inexplorés, tout en révélant la pureté de la nature à chaque dégustation. Ce vin biologique incarne la parfaite harmonie entre une viticulture respectueuse de l'environnement et un terroir d'exception.
Les vignes, baignées dans la lumière dorée, transmettent leur énergie à chaque raisin, une énergie qui s'exprime pleinement dans ce vin, créant une symphonie de saveurs qui célèbre la vie et la terre. Lorsque vous portez ce verre à vos lèvres, un bouquet aromatique envoûtant se dévoile, mêlant habilement des notes de rose, de litchi et d'épices exotiques.
En bouche, la richesse et la complexité de ce Gewurztraminer se révèlent progressivement, harmonieusement équilibrée par une acidité prenante et discrète, laissant une empreinte persistante de fruits tropicaux et de fleurs. Ce Gewurztraminer Bio, aux arômes de litchi, de mangue et de rose, se distingue par sa vinification unique, avec une fermentation alcoolique complète qui aboutit à un vin sec, sans sucre résiduel. Aromatique au nez, complexe, charpenté et sec en bouche, il offre une expérience inédite pour les amateurs de vins secs.
Ce vin polyvalent se savoure à l'apéritif, avec des sushis, des plats exotiques ou asiatiques, et s'accorde parfaitement avec le foie gras et les fromages corsés. Sa robe jaune or, ses arômes de litchi, de mangue et de rose au nez, ainsi que sa structure sèche en font un vin d'exception. Le Souffle De La Terre®, bien plus qu'un vin, est une histoire d'amour entre l'homme et la nature et une expérience sensorielle.
Dégustez ce chef-d'œuvre et laissez-vous emporter par le souffle de la terre, le Gewurztraminer Bio qui incarne la pure essence de notre domaine. Une expérience inoubliable pour les amoureux de la nature et des vins exceptionnels.
GEWURZTRAMINER BIOLOGIQUE 2022: Le Souffle de la Terre®
APPELLATION : AOC Alsace
CÉPAGE : GEWURZTRAMINER 100%
CONTENANCE : 75cl
DESCRIPTIF :
Millésime : 2022
Degré alcoolique : 13.5%
Sucre résiduel : 1.4 g/l
PALMARES :
TERROIR :
MÉTHODE CULTURALE : Vin bio, certificat Ecocert 67/210225/949278
- Travail mécanique du Cavaillon (sous les pieds de vignes)
- Travail mécanique du sol, un rang sur deux.
- Enherbement naturel dans l'autre rang.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9°C
DÉGUSTATION :
Oeil : Ce Gewurztraminer présente une très belle robe jaune or
Nez : Au nez, arômes de litchi, mangue et de rose.
Palais : Au palais: malgré sa rondeur et sa texture, sa charpente, c'est un vin sec.
Avenir : Ce Gewurztraminer peut se boire de suite, mais pourra se garder une demie-douzaine d'années.
GASTRONOMIE : Apéritif, Foie Gras, Fromages forts et corsés, Spécialités Asiatiques ou épicées.
