Ce Pinot Gris Bio, aux arômes de la terre et de sous bois, est vinifié de façon plus sec que ses deux cousins de notre domaine. Il possède une bouche très large, proveant d'une très belle maturité. Il agrémentera à merveille vos poissons, viandes blanches et buffets.
APPELLATION : AOC Alsace
CÉPAGE : Pinot gris 100%
CONTENANCE : 75cl
DESCRIPTIF :
Millésime : 2018
Degré alcoolique : 13.5%
Sucre résiduel : 6 g/l
PALMARES :
TERROIR :
MÉTHODE CULTURALE : Vin bio, certificat Ecocert 67/210225/949278
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9°C
DÉGUSTATION :
Oeil : Ce Pinot Gris présente une très belle robe jaune or
Nez : Au nez, prémices du fumet naissant, encore jeune, frais
Palais : Au palais : demi-sec, droit, épicé, corsé
Avenir : Pinot Gris qui peut se boire de suite, mais qui pourra se garder 7/10 ans.
GASTRONOMIE : Apéritif, viande blanche, carpaccio, magret de canard, buffet
Belle couleur rubis, aux arômes de griottes, corsé et fleuri au Palais. Notre nouvelle gamme Bio "Le Souffle de la Terre". A essayer, vous en serez très étonné!
92 Points Revue des Vins de France Mars 2022
Ce Pinot Gris Bio, aux arômes de la terre et de sous bois, est vinifié de façon plus sec que ses deux cousins de notre domaine. Il possède une bouche très large, proveant d'une très belle maturité. Il agrémentera à merveille vos poissons, viandes blanches et buffets.
