** Guide hachette 2019: "Un Vigneron souvent distingué pour ses Vendanges Tardives: Au nez, du coing et de l'abricot confit, de l'écorce d'agrumes. Ce fruité, complexe et riche se prolonge dans un palais très concentré, ample et généreux, épuré par une finale fraiche et saline aux accents de citron vert. Déjà harmonieux, ce 2015 bonifiera avec le temps."
Vin blanc LIQUOREUX
APPELLATION : AOC d'Alsace Sélection de Grains Nobles
CÉPAGE : Riesling 100%
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER
PALMARÈS :
Médaille d'Or au Concours des Riesling du Monde à Strasbourg en avril 2018
CONTENANCE : 75 cl
DESCRIPTION :
Millésime : 2015
Degré alcoolique : Alc/ Vol 11.5%
Sucre résiduel : 111.8 g/litre 
TERROIR : Terroir granitique . Terrain léger, chaud et filtrant. Les pépites de granit de ce terroir recueillent la chaleur la nuit et restituent celle chaleur la nuit et ce phénomène fait de ce terroir un sol très précoce.
Âge moyen des vignes : 35 ans
MÉTHODE CULTURALE :
Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.
Travail du sol dans l'autre rang
DÉGUSTATION :
Oeil : jaune or, présence de beaucoup de « jambes »
Nez : caractère de surmaturation, arômes de coing et de miel
Bouche : puissant, fin et élégant à la fois, présence de miel, d'épices, de coing, grande persistance
Avenir : vin de très grande garde, 15-30 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE :10 °C
GASTRONOMIE : à servir sur un foie gras, une tarte aux pommes, à l'apéritif, un moment convivial, sur des coquilles Saint Jacques.
Quoique moins connu que le Gewurztraminer Vendanges Tardives, ce Riesling, moelleux, épicé, avec une belle colonne vertébrale de fraicheur, en étonnera plus d'un par sa complexité. Grand Vin de Classe à boire, mais pouvant être gardé très longtemps.
Grand Vin Liquoreux, couleur jaune Or, notes de surmaturation, de rose, de mangues au nez. Le Palais volupteux laisse deviner la richesse de la vendanges. Fruits jaunes confis, puissance et finesse tout à la fois, c'est une très belle bouteille!
L'Or vert du Vignoble Alsacien. L'étiquette "Instant Douceur" décrit à merveille cette belle bouteille! A partager avec nos meilleurs amis, dans un moment de quiétude et de plaisir.
Millésime 2019, très belle couleur ambrée, onze Années de bouteille. Vin moelleux fait de Classe et d'Élégance!
** Guide hachette 2019: "Un Vigneron souvent distingué pour ses Vendanges Tardives: Au nez, du coing et de l'abricot confit, de l'écorce d'agrumes. Ce fruité, complexe et riche se prolonge dans un palais très concentré, ample et généreux, épuré par une finale fraiche et saline aux accents de citron vert. Déjà harmonieux, ce 2015 bonifiera avec le temps."
