Millésime 2019, très belle couleur ambrée, onze Années de bouteille. Vin moelleux fait de Classe et d'Élégance!
APPELLATION : AOC d'Alsace Vendanges Tardives
CÉPAGE : Pinot Gris 100%
PALMARÈS :
CONTENANCE : 75cl
DESCRIPTION :
Millésime : 2019
Degré alcoolique : 11.5 % Alc.vol
Sucre résiduel : 100.5 g/l
TERROIR :
Terroir granitique du Rittersberg
MÉTHODE CULTURALE :
Enherbement du vignoble avec du trefle un rang sur deux, travail du sol dans l'autre rang.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 °C
DEGUSTATION :
Oeil : belle couleur jaune avec des reflets or
Nez : arômes du surmaturation, de sous bois,
Palais : gras et puissant, charpenté,
Avenir : vin encore très jeune, à attendre quelques mois avant de commencer à le déguster, vin promis à un tres bel avenir,
GASTRONOMIE :
Grand vin d'apéritif, de réception entre amis, avec un Foie Gras, un Homard, une pâtisserie.
L'Or vert du Vignoble Alsacien. L'étiquette "Instant Douceur" décrit à merveille cette belle bouteille! A partager avec nos meilleurs amis, dans un moment de quiétude et de plaisir.
Quoique moins connu que le Gewurztraminer Vendanges Tardives, ce Riesling, moelleux, épicé, avec une belle colonne vertébrale de fraicheur, en étonnera plus d'un par sa complexité. Grand Vin de Classe à boire, mais pouvant être gardé très longtemps.
Grand Vin Liquoreux, couleur jaune Or, notes de surmaturation, de rose, de mangues au nez. Le Palais volupteux laisse deviner la richesse de la vendanges. Fruits jaunes confis, puissance et finesse tout à la fois, c'est une très belle bouteille!
** Guide hachette 2019: "Un Vigneron souvent distingué pour ses Vendanges Tardives: Au nez, du coing et de l'abricot confit, de l'écorce d'agrumes. Ce fruité, complexe et riche se prolonge dans un palais très concentré, ample et généreux, épuré par une finale fraiche et saline aux accents de citron vert. Déjà harmonieux, ce 2015 bonifiera avec le temps."
Millésime 2019, très belle couleur ambrée, onze Années de bouteille. Vin moelleux fait de Classe et d'Élégance!
