Crémant Riesling

10,90 € TTC

Quantité :

CRÉMANT RIESLING


Appellation Vin d'AlsaceAPPELLATION : AOC Crémant d'Alsace
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER


Cépage AlsaceCÉPAGE : Riesling 100 %

 

MillésimeCONTENANCE : 75cl

 

Descriptif du vinDESCRIPTION :
Millésime : non millésimé
Degré alcoolique : Alc. vol : 12%
Sucre résiduel : 9 g/ litre

 

PalmarèsPALMARES :
Médaille d'Or au Concours des Effervescents du Monde le 20 novembre 2007 !
Une étoile au Guide Hachette des Vins de France 2008
Deux étoiles au Guide Hachette des Vins de France 2009
Guide Bettane et Desseauve

Médaille d'Argent au Concours des crémants de France en 2015

Médaille d'Or au Concours des Crémants de France en 2016

Cinq Tastevins au Somelier International à New York en Janvier 2017

Guide DVE : 90/100

Commentaire Guide DVE :

Robe jaune pâle, reflets vert, limpide et brillante, les bulles fines forment un joli cordon de mousse. Le Nez est plaisant, il développe des parfums de fruits blancs (la pomme et la poire) de fruits exotiques (fruit de la passion et ananas) et de notes d’agrumes qui apportent de la fraîcheur. L’aération s’enrichit de parfums d'amandes grillées et de frangipane ainsi que de touches minérales caractéristiques du cépage. Bouche très agréable, à la fois réactive et bien parfumée, elle se montrera parfaite pour un apéritif convivial et décontracté. C’est un crémant fin à l'attaque ample, ronde et charnue. À l'évolution on reste sur la franchise et la netteté avec de jolis parfums acidulés le tout étant enrobé d’une belle effervescence. L’ensemble fait preuve de légèreté et d’allant, c’est un crémant taquin et récréatif. Finale aux accents exotiques et minéraux.

Avis de D.V.E. : Crémant d’Alsace typé, tonique rafraichissant dont on apprécie le côté festif

Méthode culturaleMÉTHODE CULTURALE :

enherbement des vignes un rang sur deux, travail du sol dans l'autre rang.


Terroir d'AlsaceTERROIR :

terroir de graves

 

DégustationDÉGUSTATION :
Oeil : couleur jaune pastel avec des reflets brillants
Nez : belle minéralité, fin, agrumes
Palais : bulle fine et régulière faisant ressortir la noblesse du Riesling

Température de ServiceTEMPÉRATURE DE SERVICE : à déguster entre 8° et 10° C

GastronomieGASTRONOMIE : à l'apéritif, lors d'un moment convivial, vin d'honneur. Royal avec un poisson fumé, tout au long d'un repas, ou encore avec une choucroute aux poissons ou traditionnelle...

 

Ce Crémant d'Alsace  Riesling fait partie des 8 bulles de fêtes du magazine "Cuisine et Vins de France" de Décembre 2013.

Cuisine et Vins de France

 

Cremant d'Alsace Riesling

 

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