Des notes de pomme verte et de pomme jaune fraîchement coupée sont immédiates sur le nez ouvert de ce vin. Le fruité vif domine également en bouche mousseuse où une très légère onctuosité contrebalance la mousse. Le corps est léger, lumineux, sec et appétissant. ANNE KREBIEHL MW
Ce Crémant repose 24 mois sur lattes avant d'être dégorgé et commercialisé. Vin de fête et de Plaisir!
Découvrez notre crémant, Blanc de Blanc traditionnel composé de Pinot Blanc, Auxerrois et Chardonnay, exceptionnel dans ses arômes et sa dégustation.
Récompensé par de multiples médailles aux fil des années, ce crémant Blanc de Blanc vous fera vivre une expérience pétillante, mêlée de raffinement et d’harmonie.
Chaque raisin apporte sa propre nuance, ensemble ils révèlent des arômes complexes de fruits mûrs, des fleurs blanches et de subtiles notes toastées. Issu exclusivement de raisins des vignobles de la Famille FREY-SOHLER, ce Crémant Blanc de Blancs dévoile une robe dorée et des bulles fines.
En bouche, il offre une texture raffinée avec une vivacité rafraîchissante, idéal pour accompagner des repas élaborés ou pour des moments de partage ou de célébrations de la vie .
Reflets de notre savoir faire, ce vin a remporté la médaille d'or au Concours National des Crémant. Il est issu d'un terroir sablonneux, granitique, filtrant et chaud. Les vignes sont enherbées un rang sur deux, avec travail du sol dans l'autre rang et sous le cavaillon.
Ce Crémant Blanc de Blancs se démarque par sa couleur jaune clair et ses bulles fines et régulières. Au nez, il dévoile des notes fines et franches de brioches. En bouche, sa belle intensité et son équilibre en font un choix idéal pour l'apéritif ou pour accompagner un repas raffiné.
APPELLATION : AOC Crémant d'Alsace
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER.
Ce Crémant Blanc de Blancs a décroché la médaille d'OR au Concours National des Crémants 2019, qui a eu lieu à DIE.
CÉPAGE :
PINOT BLANC 65 %
PINOT AUXERROIS 30% - CHARDONNAY 5%
CONTENANCE : 75 cl
PALMARÈS :
Médaille d'Or au Concours des Crémants de France pour le millésime 2005
Médaille d'Argent au Concours des Crémants de France en 2015
Médaille d'or au Concours National des Crémants en 2019
Médaille d'Or au Concours National des Crémants en 2020
DESCRIPTION :
Millésime : non millésimé
Degré alcoolique : Alc.vol 12.5%
Sucre résiduel : environ 7 g/l
TERROIR : Terroir formé d'alluvions, sablonneux, granitique, filtrant et chaud.
MÉTHODE CULTURALE : enherbement un rang sur deux, travail du sol dans l'autre rang
TEMPERATURE DE SERVICE :
à déguster entre 8° et 10° C 
DEGUSTATION :
Oeil : couleur jaune claire, bulles fines et regulieres
Nez : fin, franc, brioché
Palais : croquant, belle intensité en bouche, belle harmonie generale
GASTRONOMIE : à l'apéritif, lors d'un moment convivial. Belle bouteille raffinee, qui pourra accompagner tout un repas.
Le Top du Crémant d'Alsace!. Pomme verte, onctuosité et groseille blanche séchée jouent sur le nez de ce vin et viennent avec une légère pointe de miel. La bouche intensifie cette note miellée tandis que le corps semble se dissoudre en apesanteur avec toute cette mousse crémeuse. C'est un sparkler inhabituel avec une belle profondeur et une individualité mielleuse mais sèche. ANNE KREBIEHL MW
Une mousse exubérante propulse au nez des notions de fraise et de citron. La bouche de ce vin mousse avec de grosses bulles, mais ici l'impression principale est une groseille merveilleusement acidulée. La moelle d'agrumes donne de la structure tandis que la finale sèche déborde de fraîcheur. ANNE KREBIEHL MW
Des notes de pomme verte et de pomme jaune fraîchement coupée sont immédiates sur le nez ouvert de ce vin. Le fruité vif domine également en bouche mousseuse où une très légère onctuosité contrebalance la mousse. Le corps est léger, lumineux, sec et appétissant. ANNE KREBIEHL MW
