Avec une bulle délicatement élégante, ce Crémant incarne l'essence même du raffinement. Son nez fruité et complexe révèle des arômes subtils de fruits mûrs, d'agrumes et de fleurs printanières, offrant une dégustation olfactive captivante dès la première rencontre.
Lorsque vous dégustez ce Crémant, vous êtes accueilli par une attaque vive et dynamique en bouche, réveillant vos papilles avec une explosion de saveurs exquises. Sa vivacité envoûtante est parfaitement équilibrée par sa structure racée, offrant une expérience gustative inoubliable.
Sec et élégant, ce Crémant Riesling Zéro Dosage est l'incarnation de la pureté du terroir Scherwillerois, capturant l'essence même du cépage Riesling dans toute sa splendeur. Une ode à l'artisanat viticole et au savoir-faire ancestral de notre famille, ce Crémant promet une expérience effervescente incomparable à chaque dégustation.
APPELLATION : AOC Crémant d'Alsace
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER
CÉPAGE : Riesling 100 %
CONTENANCE : 75cl
DESCRIPTION :
Millésime : non millésimé
Degré alcoolique : Alc. vol : 12%
Sucre résiduel : >1 g/ litre
PALMARES :
MÉTHODE CULTURALE :
enherbement des vignes un rang sur deux, travail du sol dans l'autre rang.
TERROIR :
terroir de graves
DÉGUSTATION :
Oeil : couleur jaune pastel avec des reflets brillants
Nez : fruité et complexe, arômes subtils de fruits mûrs, d'agrumes et de fleurs printanières
Palais : bulle fine et régulière faisant ressortir la noblesse du Riesling
TEMPÉRATURE DE SERVICE : à déguster entre 8° et 10° C
GASTRONOMIE : à l'apéritif, lors d'un moment convivial, vin d'honneur. Royal avec un poisson fumé, tout au long d'un repas, ou encore avec une choucroute aux poissons ou traditionnelle...
Le Top du Crémant d'Alsace!. Pomme verte, onctuosité et groseille blanche séchée jouent sur le nez de ce vin et viennent avec une légère pointe de miel. La bouche intensifie cette note miellée tandis que le corps semble se dissoudre en apesanteur avec toute cette mousse crémeuse. C'est un sparkler inhabituel avec une belle profondeur et une individualité mielleuse mais sèche. ANNE KREBIEHL MW
Des notes de pomme verte et de pomme jaune fraîchement coupée sont immédiates sur le nez ouvert de ce vin. Le fruité vif domine également en bouche mousseuse où une très légère onctuosité contrebalance la mousse. Le corps est léger, lumineux, sec et appétissant. ANNE KREBIEHL MW
Une mousse exubérante propulse au nez des notions de fraise et de citron. La bouche de ce vin mousse avec de grosses bulles, mais ici l'impression principale est une groseille merveilleusement acidulée. La moelle d'agrumes donne de la structure tandis que la finale sèche déborde de fraîcheur. ANNE KREBIEHL MW
