** Guide Hachette 2023: " comme ce Crémant, à la bulle élégante, issu de la récolte 2019: nez gourmand et complexe d'acacia (acacia, fruits blancs, pêche jaune bien mûrs, brioche, nuancés d'une touche vanillée rappelant le passage dans le bois des vins de base), bouche dans le même registre, vive en attaque, à la fois puissante et fraîche. Du potentiel. Garde 2022-2027" **
Guide Hachette 2020: "Les Sohler élaborent à partir de ce cépage une cuvée de Crémant. Avec succès, puisque celle-ci a obtenu un Coup de Coeur dans la précédente édition. Issue de la récolte 2016, cette version est pratiquement du même niveau. Un vin or vert, loué pour ses bulles fines et abondantes, pour la finesse fruitée de son nez et pour sa bouche nette, élégante, aux arômes d'agrumes."
Sublimez vos moments spéciaux avec notre Crémant Riesling distingué de deux étoiles au Guide Hachette 2023, reconnaissance de son excellence.
Il dépasse le statut de simple vin pétillant pourincarner la parfaite harmonie entre le noble cépage Riesling d'Alsace et la méthode traditionnelle de production de crémant, résultant en une effervescence exceptionnelle.
Visuellement, ce Crémant enchante par sa couleur jaune pastel avec des reflets brillants, et sa mousse délicate qui virevolte dans la flûte. En bouche, des arômes de belle minéralité et d'agrumes se mêlent pour former un bouquet élégant. L'acidité vive du Riesling est sublimée par une effervescence délicate, promesse d’une exceptionnelle expérience sensorielle.
Les raisins proviennent exclusivement des vignobles de la Famille FREY-SOHLER, et son palmarès en fait un choix incontournable.
Ce Crémant incarne également une approche viticole respectueuse de l'environnement, avec un enherbement des vignes un rang sur deux et un travail du sol dans l'autre rang. Il est le fruit de notre terroir d'Alsace, caractérisé par des graves.
Découvrez l'étincelle dans chaque flûte et partagez des moments mémorables avec un vin qui mérite une place d'honneur lors de vos célébrations.
Que ce soit à l'apéritif, lors d'un moment convivial, en vin d'honneur, ou accompagnant un festin de poisson fumé ou une choucroute aux poissons, ce Crémant Riesling sera royal tout au long de votre repas.
CRÉMANT RIESLING
APPELLATION : AOC Crémant d'Alsace
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER
CÉPAGE : Riesling 100 %
CONTENANCE : 75cl
DESCRIPTION :
Millésime : non millésimé
Degré alcoolique : Alc. vol : 12%
Sucre résiduel : 7 g/ litre
PALMARES :
Médaille d'Argent Concours Best of Crémant d'Alsace 2023
Médaille d'OR au Concours National des Crémants le 4 Mai 2023
** Guide Hachette 2020
Coup de Coeur *** Guide Hachette 2019
Médaille d'Or au Concours de Colmar 2018
Médaille d'Or au Concours des Effervescents du Monde le 20 novembre 2007 !
Une étoile au Guide Hachette des Vins de France 2008
Deux étoiles au Guide Hachette des Vins de France 2009
Guide Bettane et Desseauve
Médaille d'Argent au Concours des crémants de France en 2015
Médaille d'Or au Concours des Crémants de France en 2016
Cinq Tastevins au Somelier International à New York en Janvier 2017
Guide DVE : 90/100
Commentaire Guide DVE :
La camomille, le zeste de citron séché, la pomme et la juteuse mirabelle s'unissent pour donner fraîcheur, arôme et verve au nez aromatique de ce vin. En bouche élancée, ces arômes sont animés d'un pétillant brillant et mousseux. Agrumes et fraîcheur dansent alors que les bulles éclatent. C'est un sparkler vivant et inhabituel avec une finition sèche. ANNE KREBIEHL MW
Avis de D.V.E. : Crémant d’Alsace typé, tonique rafraichissant dont on apprécie le côté festif
MÉTHODE CULTURALE :
enherbement des vignes un rang sur deux, travail du sol dans l'autre rang.
TERROIR :
terroir de graves
DÉGUSTATION :
Oeil : couleur jaune pastel avec des reflets brillants
Nez : belle minéralité, fin, agrumes
Palais : bulle fine et régulière faisant ressortir la noblesse du Riesling
TEMPÉRATURE DE SERVICE : à déguster entre 8° et 10° C
GASTRONOMIE : à l'apéritif, lors d'un moment convivial, vin d'honneur. Royal avec un poisson fumé, tout au long d'un repas, ou encore avec une choucroute aux poissons ou traditionnelle...
Ce Crémant d'Alsace Riesling fait partie des 8 bulles de fêtes du magazine "Cuisine et Vins de France" de Décembre 2013.
