Crémant élaboré à base de Pinot Noir, pressé rapidement, afin de garder la couleur du Jus blanc.Crémant vineux à souhait, très légèrement coloré, fin et tendre.
Explorez notre Crémant Blanc de Noirs, une merveille effervescente. Ce crémant incarne la passion et la tradition.
Élaboré à partir de Pinot Noir, ce Crémant Blanc de Noirs se pare d'une robe dorée pâle, étincelante, préparant vos sens à une expérience unique. Dès la première gorgée, succombez à un tourbillon d'arômes subtils mêlant fruits rouges, poire et pain grillé. En bouche, la finesse des bulles et la texture soyeuse dévoilent une harmonie parfaite entre fraîcheur et profondeur.
Sa robe jaune ocre aux reflets brillants attire le regard, tandis que le nez révèle des notes briochées typiques du pinot Noir. En bouche, les bulles fines et régulières sont accompagnées d'une corpulence et d'une structure plus vineuses. Ce Crémant Blanc de Noirs se marie à merveille avec une variété de plats, qu'il soit servi à l'apéritif, lors d'un moment convivial, en vin d'honneur, en cocktail ou tout au long d'un repas.
CRÉMANT BLANC DE NOIRS Brut
APPELLATION : AOC Crémant d'Alsace
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER
CONTENANCE : 75cl
CÉPAGE : Pinot Noir 100 %
DESCRIPTION :
Millésime : non millésimé
Degré alcoolique : Alc. vol : 12%
Sucre résiduel : 8.1 g/ litre
PALMARES :
Médaille d'Or au Concours des Crémants de France à Limoux 2008
Coup de Coeur dans Télé Poche du 18 Septembre 2010
TERROIR:
Terroir de graves
MÉTHODE CULTURALE :
Enherbement du vignoble un rang sur deux, travail du sol dans l'autre rang.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : à déguster entre 8° et 10° C
DEGUSTATION :
Oeil : couleur jaune ocre avec des reflets brillants
Nez : brioché, typique du pinot Noir au nez
Palais : bulle fine et réguliere, corsé, plus vineux
GASTRONOMIE : à l'apéritif, lors d'un moment convivial, vin d'honneur, coktail ou tout au long d'un repas.