Crémant Cuvée ÉMOTION 91 Points Wine Enthusiast

15,70 €
TTC

Le Top du Crémant d'Alsace!.  Pomme verte, onctuosité et groseille blanche séchée jouent sur le nez de ce vin et viennent avec une légère pointe de miel. La bouche intensifie cette note miellée tandis que le corps semble se dissoudre en apesanteur avec toute cette mousse crémeuse. C'est un sparkler inhabituel avec une belle profondeur et une individualité mielleuse mais sèche. ANNE KREBIEHL MW

Quantité

CRÉMANT D'ALSACE CUVÉE ÉMOTION

91 Points Wine Enthusiast 2020

 

Appellation Vin d'AlsaceAPPELLATION : AOC Crémant d'Alsace
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER

 

Cépage AlsaceCÉPAGES :
PINOT BLANC 75 %

PINOT NOIR 25 %


MillésimeCONTENANCE : 75 cl, bouteille longue


PalmarèsBRUT

- Bouteille spéciale et protégée
-

 

Descriptif du vinDESCRIPTION :
Millésime : 2009

mis en bouteille le 12 Avril 2010, dégorgé le 16 Novembre 2012

Première Cuvée de la gamme ÉMOTION
Degré alcoolique :  Alc.vol 12%
Sucre résiduel :  5 g/l

Tête de Cuvée

Terroir d'AlsaceTERROIR : Terroir formé d'alluvions, sablonneux, granitique, filtrant et chaud.

Méthode culturaleMÉTHODE CULTURALE : enherbement un rang sur deux, travail du sol dans l'autre rang

 

Température de ServiceTEMPERATURE DE SERVICE :
à déguster entre 8° et 10° C 

DégustationDEGUSTATION :
Oeil : couleur jaune claire, longues bulles fines et regulieres formant un beau cercle
Nez : fin, franc, brioché,
Palais : croquant, sec, avec beaucoup de caractère et de finesse, belle intensité en bouche Celle ci se révèle longue et subtile.

GastronomieGASTRONOMIE : Pour un apéritif de classe et un instant d 'Émotion.