Vin Orange - Gewurztraminer Macération 2021
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Vin Orange - Gewurztraminer Macération 2021

19,00 €
TTC

Dans un premier temps, à regarder l’étiquette l’étiquette, on comprend déjà, entre les racines et le système solaire, que ce vin est bel et bien très particulier. Il faut dire que l’histoire du vin Orange commence avec celle des premiers temps, et remonte à l’Antiquité ! C’est comme cela que nos aieux faisaient leur vin, en faisant macérer les raisins entiers dans les jarres. Né d’une macération délicate entre la peau du raisin, la rafle (tige du raisin) et le jus du raisin), comme pour une vinification en rouge, ce vin, de cépage Gewurztraminer, a pris une belle teinte orangée. Il est légèrement trouble (il n’a pas été filtré), ni sulfité.

Quantité

Vin Orange - Gewurztraminer Macération 2021

Appellation Vin d'AlsaceAPPELLATION : AOC d'Alsace 


Cépage AlsaceCÉPAGE :
GEWURZTRAMINER 100 %

 

MillésimeCONTENANCE : 75cl
-
Descriptif du vinDESCRIPTION :

Millésime: 2021
Degré alcoolique: Alc/vol: 15.01 %
Sucre résiduel: 0.33 g/litre
Ce vin n’a pas été sulfité, ni filtré.

Terroir d'AlsaceTERROIR :
-

Méthode culturaleMÉTHODE CULTURALE :
-

 

Température de ServiceTEMPÉRATURE DE SERVICE : 9°C


DégustationDEGUSTATION :
Oeil: belle teinte orangée, légèrement trouble
Nez: gourmand, il présente des arômes épicés, de fleur, de fruits confits et de caramel.
Palais: complètement sec (pas sucre restant), mais avec beaucoup de corps, de maturité, légèrement tanique, avec un mélange de zeste d’orange et de fleurs.
Avenir: à boire jeune, dans les deux-trois ans

GastronomieGASTRONOMIE :
À déguster frais. Comme ce vin n’a pas été sulfité, il ne faut surtout pas le carafer, et le boire dans la journée, une fois la bouteille ouverte.