Vin Orange - Gewurztraminer Macération 2021
APPELLATION : AOC d'Alsace
CÉPAGE :
GEWURZTRAMINER 100 %
CONTENANCE : 75cl
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DESCRIPTION :
Millésime: 2021
Degré alcoolique: Alc/vol: 15.01 %
Sucre résiduel: 0.33 g/litre
Ce vin n’a pas été sulfité, ni filtré.
TERROIR :
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MÉTHODE CULTURALE :
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TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9°C
DEGUSTATION :
Oeil: belle teinte orangée, légèrement trouble
Nez: gourmand, il présente des arômes épicés, de fleur, de fruits confits et de caramel.
Palais: complètement sec (pas sucre restant), mais avec beaucoup de corps, de maturité, légèrement tanique, avec un mélange de zeste d’orange et de fleurs.
Avenir: à boire jeune, dans les deux-trois ans
GASTRONOMIE :
À déguster frais. Comme ce vin n’a pas été sulfité, il ne faut surtout pas le carafer, et le boire dans la journée, une fois la bouteille ouverte.