PINOT NOIR RÉSERVE 2022
APPELLATION :
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER
CÉPAGE : Pinot Noir 100 %
CONTENANCE : 75 cl
DESCRIPTION :
- Millésime : 2022
- Degré alcoolique Alc/ vol : 13%
- Sucre résiduel : 0.5 g/ litre
TERROIR : Terroir de graves, alluvionneux et sablonneux . Terrain léger, chaud et filtrant
Age moyen des vignes : 40 ans
MÉTHODE CULTURALE:
- Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.
- Travail du sol dans l'autre rang et sous les pieds
TEMPÉRATURE DE SERVICE :10 °C
DÉGUSTATION :
Oeil : belle couleur rouge cerise
Nez : floral, fin, nez de cerise
Bouche : Belle Matière, corsé, long
Avenir : à boire dès à présent, mais peut se garder 5 ans
GASTRONOMIE: se marie avec les entrées froides ou chaudes, les rotis de porc et de veau, les fromages jeunes, les quiches.