

L'Appelation Communale " Scherwiller" ou la fierté des Vignerons du village! Ce vin, revendiqué depuis plusieurs générations , a été enfin reconnu pour sa particularité et inscrit au Journal de la république le 28 Octobre 2011! Fruité, muscaté, fraicheur et élégance sont inscrits sur sa carte d'identité.
Explorez l'excellence alsacienne à travers notre Riesling Scherwiller, un vin exceptionnel issu de terroirs privilégiés et d'une appellation communale. Les vignobles de Scherwiller sont soigneusement sélectionnés pour leur capacité à produire un Riesling d'exception.
Ce vin, 100% Riesling, tire son unicité du terroir, riche en minéraux, qui lui confère une expérience gustative évoquant la terre et la pierre. Son parfum naturel de citron vous séduira immédiatement, une senteur fraîche évoquant la pureté de la nature.
Chaque gorgée de notre Riesling Scherwiller vous transporte au cœur de cette région viticole remarquable, célébrant l'harmonie entre la terre et la vigne. Son équilibre subtil, associant acidité vive et élégance raffinée, en fait un vin unique, complexe, doté d'une finale persistante.
Ce Riesling d'exception, véritable trésor de Scherwiller, va au-delà du statut de simple vin : il incarne une célébration de la nature, de l'expertise locale et de la passion pour le Riesling.
Découvrez l'authenticité de Scherwiller à travers chaque gorgée et laissez-vous envoûter par sa magie. Ses raisins sont issus exclusivement des vignobles de la Famille FREY-SOHLER. Ce terroir est constitué de graves, d'alluvions et de sable, caractérisé par un sol léger, chaud et filtrant, avec des vignes âgées en moyenne de 30 ans.
Ce vin présente une belle couleur jaune claire et brillante, un nez gras, très fruité et muscaté, une bouche fraîche, racée et citronnée. Il est recommandé de le déguster jeune, mais il peut également être conservé pendant 5 à 6 ans. Il s'accorde parfaitement avec les poissons, les entrées, les salades, le coq au vin blanc, la choucroute et le fromage de chèvre.
Vin blanc tranquille
APPELLATION : AOC d'Alsace - L'Appellation communale du nom de « Scherwiller » provient exclusivement d'une surface délimitée par l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine) et exclusivement du cépage Riesling. Cette appellation communale a été officialisée au Journal Officiel de la République le 28 Octobre 2011 et est ainsi reconnu officiellement par l'Institut National des Appellations d'Origine.
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLERCÉPAGE : Riesling 100 %
CONTENANCE : 75 cl
DESCRIPTIF : Médaille d'Or au Mondial des Vins Blancs à Strasbourg
- millésime : 2022
- degré alcoolique : Alc/ vol : 12.5 %
- sucre résiduel : 4.0 g/ litreTERROIR : Terroir de graves, alluvionneux et sablonneux. Terrain léger, chaud et filtrant
Age moyen des vignes : 30 ansMÉTHODE CULTURALE :
Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.
Travail du sol dans l'autre rangTEMPERATURE DE SERVICE : 8°C
DÉGUSTATION :
Oeil : belle couleur jaune clair, brillant
Nez : gras, très fruité, muscaté
Bouche : frais, racé, citronné
Avenir : à boire jeune, mais peut se garder 5 à 6 ansGASTRONOMIE : à recommander avec tous les fruits de mer et les poissons, les entrées, salades, coq au vin blanc, choucroute, fromage de chèvre.
Belle bouteille, marqué par sa naissance sur les pentes du Rittersberg. Des notes de pain d'épices et de bonbons d'orge-sucre sont intenses au nez de ce vin. La bouche est d'une richesse gourmande, avec des notes de compote de pêche juteuse et de crème vanille. La fraîcheur des agrumes s'oppose à toute cette générosité. La finale est moyennement douce et durable. ANNE KREBIEHL MW
Poire verte, agrumes mûrs et pêche juteuse au nez de ce vin ont juste une touche de chèvrefeuille. La bouche demi-sèche se distingue par l'exubérance de ce fruit rendu net et précis par la fraîcheur. C'est un vin fruité, lumineux et accueillant. ANNE KREBIEHL MW
Cet assemblage du terroir granitique du Rittersberg vous étonnera par sa subtilité. Les notes douces de poire mûre sont pures au nez de ce vin. La bouche se présente sur une fine fraîcheur et des saveurs juteuses de poire, bordées de fraîcheur et d'une touche phénolique agréablement adhérente. La finale est sèche et éclatante. ANNE KREBIEHL MW
Des notes de pomme verte et rouge au nez de ce vin ont une pointe de thym écrasé. Les notes de cire d'abeille et de miel en bouche restent sèches et lumineuses. La finale est sèche, fraîche et durable. ANNE KREBIEHL MW
Le Pinot Noir traditionnel Alsacien. Aromatique avec des arômes tendres et frais, une belle balance sans être tanique, il réjouira vos repas et vos invités. Peut être servi frais en été, ou chambré sur les viandes.