

Des notes de pomme verte et rouge au nez de ce vin ont une pointe de thym écrasé. Les notes de cire d'abeille et de miel en bouche restent sèches et lumineuses. La finale est sèche, fraîche et durable. ANNE KREBIEHL MW
Ce Riesling Rittersberg 2018 est né sur les pentes du Rittersberg. Ses racines ont dûes se frayer un chemin à travers le Granit, pour puiser cette belle minéralité. Un modèle de Vin de Terroir!
Découvrez la tradition viticole alsacienne avec notre Riesling Rittersberg, un vin d'élégance rare qui vous transporte dans les collines ensoleillées du Rittersberg, un terroir empreint de pureté et d'authenticité.
Notre Riesling incarne la beauté du Rittersberg avec ses vignes méticuleusement entretenues et ses sols riches en minéraux. Dès la dégustation, un bouquet aromatique enivrant se révèle, mêlant harmonieusement des notes de citron frais, de pomme verte et de fleurs printanières. En bouche, ce Riesling dévoile toute sa finesse et sa complexité. Une acidité vive s'unit harmonieusement à une minéralité subtile, créant un équilibre parfait qui enchante le palais. La finale persistante atteste de la qualité exceptionnelle de ce millésime.
Notre Riesling Rittersberg vous invite à un voyage sensoriel au cœur des collines de Scherwiller, célébrant la rencontre entre la terre et la vigne. Explorez la magie du Rittersberg dans chaque gorgée et laissez-vous emporter par l'élégance de ce Riesling d'exception. C'est bien plus qu'un vin, c'est une invitation à découvrir l'âme de notre terroir.
Ce vin provient exclusivement des vignobles de la Famille FREY-SOHLER, situés sur le terroir granitique et sablonneux du Rittersberg, caractérisé par son climat plus chaud que la moyenne alsacienne. La méthode culturale associe l'enherbement avec du trèfle sur un rang sur deux et le travail du sol sur l'autre rang. Ce Riesling présente une belle couleur jaune clair et brillante avec des reflets verts. Au nez, il dégage un bouquet fruité, minéral et pierre à fusil. En bouche, il est racé, viril, sec, et marqué par l'empreinte granitique du terroir, offrant une grande capacité de garde, pouvant être consommé jeune mais pouvant être conservé pendant une dizaine d'années. Il se marie parfaitement avec les fruits de mer, les poissons, et les repas festifs où un grand vin blanc sec est de mise.
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLERAPPELLATION : AOC d'Alsace
CÉPAGE : Riesling 100 %
CONTENANCE : 75cl
DESCRIPTIF :
- Millésime : 2020
- Degré alcoolique : Alc/ vol : 12.5%
- Sucre résiduel : 2.1 g/ litre - 750 mlTERROIR : Le Terroir du Rittersberg est la continuité directe du biotope de l'Ortenbourg, terroir très granitique et sablonneux, sec, chaud et filtrant. Micro-climat de 7 à 8° supérieur à la moyenne alsacienne. Age moyen des vignes : 35 ans
MÉTHODE CULTURALE :
-Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.
-Travail du sol dans l'autre rang
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9 °C
DÉGUSTATION :
Oeil : belle couleur jaune clair, brillant, avec des reflets verts
Nez : bouqueté, très fruité, caractère granitique, minéral, pierre à fusil
Bouche : : racé, viril, sec, vin marqué par son empreinte granitique, de très bonne garde, beaucoup de matière en bouche
Avenir : à boire jeune, mais peut se garder une bonne dizaine d'annéeGASTRONOMIE :
à recommander spécialement avec les fruits de mer et tous les poissons, les repas de fêtes où l'usage d'un grand vin blanc sec s'impose.
Cet assemblage du terroir granitique du Rittersberg vous étonnera par sa subtilité. Les notes douces de poire mûre sont pures au nez de ce vin. La bouche se présente sur une fine fraîcheur et des saveurs juteuses de poire, bordées de fraîcheur et d'une touche phénolique agréablement adhérente. La finale est sèche et éclatante. ANNE KREBIEHL MW
Belle bouteille, marqué par sa naissance sur les pentes du Rittersberg. Des notes de pain d'épices et de bonbons d'orge-sucre sont intenses au nez de ce vin. La bouche est d'une richesse gourmande, avec des notes de compote de pêche juteuse et de crème vanille. La fraîcheur des agrumes s'oppose à toute cette générosité. La finale est moyennement douce et durable. ANNE KREBIEHL MW
Le Pinot Noir traditionnel Alsacien. Aromatique avec des arômes tendres et frais, une belle balance sans être tanique, il réjouira vos repas et vos invités. Peut être servi frais en été, ou chambré sur les viandes.
Poire verte, agrumes mûrs et pêche juteuse au nez de ce vin ont juste une touche de chèvrefeuille. La bouche demi-sèche se distingue par l'exubérance de ce fruit rendu net et précis par la fraîcheur. C'est un vin fruité, lumineux et accueillant. ANNE KREBIEHL MW