

Le Pinot Noir traditionnel Alsacien. Aromatique avec des arômes tendres et frais, une belle balance sans être tanique, il réjouira vos repas et vos invités. Peut être servi frais en été, ou chambré sur les viandes.
Explorez l'excellence de notre artisanat viticole à travers notre Pinot Noir Réserve, un vin qui incarne l'apogée de notre expertise, où chaque élément contribue à créer une expérience gustative extraordinaire.
Ce vin, exclusivement élaboré à partir de raisins de nos vignobles familiaux FREY-SOHLER, représente la quintessence du Pinot Noir dans toute sa splendeur. Dès le premier coup d'œil, sa belle couleur cerise séduit l'observateur. À la dégustation, il révèle un bouquet floral et délicat, où le nez est imprégné d'arômes de fruits rouges. En bouche, il offre une belle matière et une longueur en bouche remarquable. Notre Pinot Noir Réserve est bien plus qu'un simple vin, il est une déclaration d'amour envers l'art de la vinification et envers la magie de notre terroir.
Que ce soit pour accompagner des entrées froides ou chaudes, des rôtis de porc et de veau, des fromages jeunes, ou des quiches, il saura se marier harmonieusement. Découvrez la richesse et la profondeur de ce vin d'exception, et laissez-vous emporter par l'élégance de notre Pinot Noir Réserve.
APPELLATION :
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER
CÉPAGE : Pinot Noir 100 %
CONTENANCE : 75 cl
DESCRIPTION :
- Millésime : 2023
- Degré alcoolique Alc/ vol : 13%
- Sucre résiduel : 0.5 g/ litreTERROIR : Terroir de graves, alluvionneux et sablonneux . Terrain léger, chaud et filtrant
Age moyen des vignes : 40 ansMÉTHODE CULTURALE:
- Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.
- Travail du sol dans l'autre rang et sous les piedsTEMPÉRATURE DE SERVICE :10 °C
DÉGUSTATION :
Oeil : belle couleur rouge cerise
Nez : floral, fin, nez de cerise
Bouche : Belle Matière, corsé, long
Avenir : à boire dès à présent, mais peut se garder 5 ansGASTRONOMIE: se marie avec les entrées froides ou chaudes, les rotis de porc et de veau, les fromages jeunes, les quiches.
Poire verte, agrumes mûrs et pêche juteuse au nez de ce vin ont juste une touche de chèvrefeuille. La bouche demi-sèche se distingue par l'exubérance de ce fruit rendu net et précis par la fraîcheur. C'est un vin fruité, lumineux et accueillant. ANNE KREBIEHL MW
Belle bouteille, marqué par sa naissance sur les pentes du Rittersberg. Des notes de pain d'épices et de bonbons d'orge-sucre sont intenses au nez de ce vin. La bouche est d'une richesse gourmande, avec des notes de compote de pêche juteuse et de crème vanille. La fraîcheur des agrumes s'oppose à toute cette générosité. La finale est moyennement douce et durable. ANNE KREBIEHL MW
Cet assemblage du terroir granitique du Rittersberg vous étonnera par sa subtilité. Les notes douces de poire mûre sont pures au nez de ce vin. La bouche se présente sur une fine fraîcheur et des saveurs juteuses de poire, bordées de fraîcheur et d'une touche phénolique agréablement adhérente. La finale est sèche et éclatante. ANNE KREBIEHL MW
Des notes de pomme verte et rouge au nez de ce vin ont une pointe de thym écrasé. Les notes de cire d'abeille et de miel en bouche restent sèches et lumineuses. La finale est sèche, fraîche et durable. ANNE KREBIEHL MW