Pinot Gris  Ôde au Terroir ® Vieilles Vignes
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Pinot Gris Vieilles Vignes "Ôde au Terroir" 2022

11,90 €
TTC

Ce cépage emblématique de l'Alsace révèle toute sa splendeur dans nos vieilles vignes offrant une palette aromatique unique mêlant notes fruitées et minéralité. Laissez-vous séduire par la subtilité et la profondeur de ce vin qui transmet l'âme de notre région.

Quantité

Pinot Gris aux beaux arômes de fumet, sous bois et de minéralité. Rondeur, maturité et superbement équilibré au palais. Beau Vin.

Découvrez l'excellence de notre Pinot Gris Vieilles Vignes, un hommage à la tradition et à la qualité exceptionnelle de nos vignobles alsaciens. Cultivé avec passion dans nos parcelles de vieilles vignes, ce vin incarne l'essence même de notre terroir ancestral. Les ceps âgés de plus de 30 ans confèrent à ce Pinot Gris une profondeur unique, révélant des arômes subtils de poire, de pêche et une minéralité élégante.

Chaque gorgée est une exploration sensorielle, où la richesse fruitée se marie harmonieusement à une structure complexe. Notre engagement envers la tradition transparaît dans chaque bouteille, offrant aux connaisseurs une expérience gustative raffinée et inoubliable. Savourez-le avec des mets délicats tels que le poisson en sauce épicée, la volaille rôtie ou même des escargots, pour une expérience culinaire parfaitement équilibrée.

Découvrez l'héritage de nos vieilles vignes dans chaque verre, un voyage captivant au cœur de l'Alsace viticole.

 

Pinot Gris Vieilles Vignes "Ôde au Terroir" 2022 

 

Appellation Vin d'AlsaceAPPELLATION : AOC d'Alsace

 

Cépage AlsaceCÉPAGE : Pinot Gris 100%


MillésimeCONTENANCE : 75cl

 

Descriptif du vinDESCRIPTIF : sec

Millésime : 2022

Degré alcoolique : 13.5%

Sucre résiduel : 16.5 g/l

 

PalmarèsPALMARES :

 

Commentaire de dégustation : Robe jaune pâle, encore jeune avec des reflets argentés, très lumineuse, bel aspect et une certaine densité. Le nez est agréable et fin, il développe des parfums de fruits exotiques, litchi, mangue,  ainsi qu'un deuxième nez discrètement épicé. L’aération s’enrichit de notes délicatement miellées et de parfums de pâtisseries orientales. En bouche c’est un Gewurztraminer avec beaucoup de maturité et de  souplesse. On a de la gourmandise avec des parfums qui sont bien restitués. 

En bouche, malgré cette souplesse et cette charpente, c'est un Gewurztraminer très original, sec, complexe et long.

 

 

Terroir d'AlsaceTERROIR : Terroir d'alluvions et de graves. Sol sec et filtrant, donnant des vins fruités et fins.

 

Méthode culturaleMÉTHODE CULTURALE : 

- Travail mécanique du Cavaillon (sous les pieds de vignes)

- Travail mécanique du sol, un rang sur deux.

- Enherbement naturel dans l'autre rang.

 

Température de ServiceTEMPÉRATURE DE SERVICE : 9°C

 

DégustationDÉGUSTATION :

Oeil : belle couleur jaune vif, brillant

Nez : Arômes de fumet, sous bois

Avenir : À boire de suite, mais peut être gardé plusieurs années

 

GastronomieGASTRONOMIE : Foie gras, poissons cuisinés avec des ingrédients corsés ou épicés, rôti de veau, canard, gibier, escargots, apéritif et vin d'honneur.