

Ce Riesling, dont les racines ont su se frayer un chemin dans les graves très sec de Scherwiller, est caractéristique par son fruit, sa belle maturité au palais, et sa facilité à se marier quasiment avec tous les plats lors d'un repas.
Explorez le Riesling avec nos Vieilles Vignes, une aventure fusionnant nature, tradition et expertise pour créer un vin légèrement fruité, floral, racé, et fidèle à notre terroir.
Les vignes anciennes, témoins du temps, donnent naissance à ce Riesling exceptionnel, porteur de l'âme de notre vignoble. À chaque gorgée, ce vin révèle un bouquet aromatique délicat, mêlant des notes de fruits mûrs, d'agrumes et de sublimes nuances florales, démontrant un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. En bouche, sa personnalité racée s'affirme, avec une charpente élégante et une typicité évoquant notre terroir.
Ce Riesling Vieilles Vignes est bien plus qu'un simple vin : c'est une célébration de la longévité des vignes, de la richesse de notre patrimoine et de l'expression authentique de notre terroir.
Découvrez la magie du Riesling dans toute sa splendeur, et laissez-vous emporter par cette expérience gustative exceptionnelle, où la tradition et la modernité se rejoignent dans un verre. Savourez l'excellence avec un vin qui révèle la passion et l'expertise de notre domaine.
Vin blanc tranquille
APPELLATION : AOC d'Alsace
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER
CÉPAGE : Riesling 100 %
PALMARÈS : Médaille d'Or au Concours 2024 des Vins d'Alsace de Colmar
CONTENANCE : 75 cl
DESCRIPTIF : sec
- Millésime : 2023
- Degré alcoolique : Alc/ vol : 13%
- Sucre résiduel 1.1 g/ litreTERROIR : Terroir de graves, alluvionneux et sablonneux. Lieu dit « Kreffzen » où eu lieu la fameuse « Guerre des paysans » en 1525
Age moyen des vignes : Entre 30 et 70 ansMÉTHODE CULTURALE :
Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.
Travail du sol dans l'autre rangTEMPÉRATURE DE SERVICE : 8°C
DÉGUSTATION :
Oeil : belle couleur jaune clair, reflets verts brillants
Nez : fruité, complexe, arômes portés sur le fruit
Bouche : frais, structuré et fin
Avenir : à boire jeuneGASTRONOMIE : à recommander avec tous les fruits de mer et les poissons, les entrées, salades, coq au vin blanc, choucroute, fromage de chèvre.
Cet assemblage du terroir granitique du Rittersberg vous étonnera par sa subtilité. Les notes douces de poire mûre sont pures au nez de ce vin. La bouche se présente sur une fine fraîcheur et des saveurs juteuses de poire, bordées de fraîcheur et d'une touche phénolique agréablement adhérente. La finale est sèche et éclatante. ANNE KREBIEHL MW
Poire verte, agrumes mûrs et pêche juteuse au nez de ce vin ont juste une touche de chèvrefeuille. La bouche demi-sèche se distingue par l'exubérance de ce fruit rendu net et précis par la fraîcheur. C'est un vin fruité, lumineux et accueillant. ANNE KREBIEHL MW
Belle bouteille, marqué par sa naissance sur les pentes du Rittersberg. Des notes de pain d'épices et de bonbons d'orge-sucre sont intenses au nez de ce vin. La bouche est d'une richesse gourmande, avec des notes de compote de pêche juteuse et de crème vanille. La fraîcheur des agrumes s'oppose à toute cette générosité. La finale est moyennement douce et durable. ANNE KREBIEHL MW
Le Pinot Noir traditionnel Alsacien. Aromatique avec des arômes tendres et frais, une belle balance sans être tanique, il réjouira vos repas et vos invités. Peut être servi frais en été, ou chambré sur les viandes.
Des notes de pomme verte et rouge au nez de ce vin ont une pointe de thym écrasé. Les notes de cire d'abeille et de miel en bouche restent sèches et lumineuses. La finale est sèche, fraîche et durable. ANNE KREBIEHL MW