Riesling 2018

8,80 € TTC

Ce Riesling est issu du lieu même où eût lieu la fameuse "Guerre des Rustauds en 1525, pendant laquelle les paysans Alsaciens, révoltés, ont été massacrés par le Duc de Lorraine. Ce terroir est situé à 400m de notre domaine.

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RIESLING

Vin blanc tranquille

APPELLATION : AOC d'Alsace

RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER

CÉPAGE : Riesling 100 %

CONTENANCE : 75 cl

DESCRIPTIF :

- Millésime : 2018
- Degré alcoolique : Alc/ vol : 12.5%
- Sucre résiduel : 1.8 g/ litre

TERROIR : Terroir de graves, alluvionneux et sablonneux. Lieu dit « Kreffzen » où eu lieu la fameuse « Guerre des paysans » en 1525
Âge moyen des vignes : 25 ans

MÉTHODE CULTURALE :
Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.
Travail du sol dans l'autre rang

TEMPERATURE DE SERVICE : 8°C

DÉGUSTATION :
Oeil : belle couleur jaune clair, reflets verts brillants
Nez : fruité, complexe, arômes portés sur le fruit
Bouche : frais, structuré et fin, citronné
Avenir : à boire jeune

GASTRONOMIE : à recommander avec tous les fruits de mer et les poissons, les entrées, salades, coq au vin blanc, choucroute, fromage de chèvre.