Ce Riesling Rittersberg 2018 est né sur les pentes du Rittersberg. Ses racines ont dûes se frayer un chemin à travers le Granit, pour puiser cette belle minéralité. Un modèle de Vin de Terroir!
Découvrez la tradition viticole alsacienne avec notre Riesling Rittersberg, un vin d'élégance rare qui vous transporte dans les collines ensoleillées du Rittersberg, un terroir empreint de pureté et d'authenticité.
Notre Riesling incarne la beauté du Rittersberg avec ses vignes méticuleusement entretenues et ses sols riches en minéraux. Dès la dégustation, un bouquet aromatique enivrant se révèle, mêlant harmonieusement des notes de citron frais, de pomme verte et de fleurs printanières. En bouche, ce Riesling dévoile toute sa finesse et sa complexité. Une acidité vive s'unit harmonieusement à une minéralité subtile, créant un équilibre parfait qui enchante le palais. La finale persistante atteste de la qualité exceptionnelle de ce millésime.
Notre Riesling Rittersberg vous invite à un voyage sensoriel au cœur des collines de Scherwiller, célébrant la rencontre entre la terre et la vigne. Explorez la magie du Rittersberg dans chaque gorgée et laissez-vous emporter par l'élégance de ce Riesling d'exception. C'est bien plus qu'un vin, c'est une invitation à découvrir l'âme de notre terroir.
Ce vin provient exclusivement des vignobles de la Famille FREY-SOHLER, situés sur le terroir granitique et sablonneux du Rittersberg, caractérisé par son climat plus chaud que la moyenne alsacienne. La méthode culturale associe l'enherbement avec du trèfle sur un rang sur deux et le travail du sol sur l'autre rang. Ce Riesling présente une belle couleur jaune clair et brillante avec des reflets verts. Au nez, il dégage un bouquet fruité, minéral et pierre à fusil. En bouche, il est racé, viril, sec, et marqué par l'empreinte granitique du terroir, offrant une grande capacité de garde, pouvant être consommé jeune mais pouvant être conservé pendant une dizaine d'années. Il se marie parfaitement avec les fruits de mer, les poissons, et les repas festifs où un grand vin blanc sec est de mise.
RIESLING RITTERSBERG 2020
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER
APPELLATION : AOC d'Alsace
CÉPAGE : Riesling 100 %
CONTENANCE : 75cl
DESCRIPTIF :
- Millésime : 2020
- Degré alcoolique : Alc/ vol : 12.5%
- Sucre résiduel : 2.1 g/ litre - 750 ml
TERROIR : Le Terroir du Rittersberg est la continuité directe du biotope de l'Ortenbourg, terroir très granitique et sablonneux, sec, chaud et filtrant. Micro-climat de 7 à 8° supérieur à la moyenne alsacienne. Age moyen des vignes : 35 ans
MÉTHODE CULTURALE :
-Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.
-Travail du sol dans l'autre rang
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9 °C
DÉGUSTATION :
Oeil : belle couleur jaune clair, brillant, avec des reflets verts
Nez : bouqueté, très fruité, caractère granitique, minéral, pierre à fusil
Bouche : : racé, viril, sec, vin marqué par son empreinte granitique, de très bonne garde, beaucoup de matière en bouche
Avenir : à boire jeune, mais peut se garder une bonne dizaine d'année
GASTRONOMIE :
à recommander spécialement avec les fruits de mer et tous les poissons, les repas de fêtes où l'usage d'un grand vin blanc sec s'impose.