Riesling 2014 Rittersberg

11,10 € TTC

Quantité :

RIESLING RITTERSBERG

 

RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER

Appellation Vin d'AlsaceAPPELLATION : AOC d'Alsace

Cépage AlsaceCÉPAGE : Riesling 100 %
 

 

MillésimeCONTENANCE : 75cl

 

Descriptif du vinDESCRIPTIF :

- Millésime : 2014
- Degré alcoolique : Alc/ vol : 12.5%
- Sucre résiduel : 5 g/ litre -  750 ml

Terroir d'AlsaceTERROIR : Le Terroir du Rittersberg est la continuité directe du biotope de l'Ortenbourg, terroir très granitique et sablonneux, sec, chaud et filtrant. Micro-climat de 7 à 8° supérieur à la moyenne alsacienne. Age moyen des vignes : 35 ans

Méthode culturaleMÉTHODE CULTURALE :
-Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.
-Travail du sol dans l'autre rang

 

Température de ServiceTEMPÉRATURE DE SERVICE : 9 °C

DégustationDÉGUSTATION :
Oeil : belle couleur jaune clair, brillant, avec des reflets verts
Nez : bouqueté, très fruité, caractère granitique, minéral, pierre à fusil
Bouche : : racé, viril, vin marqué par son empreinte granitique, de très bonne garde, beaucoup de matière en bouche
Avenir : à boire jeune, mais peut se garder une bonne dizaine d'année

GastronomieGASTRONOMIE :
à recommander spécialement avec les fruits de mer et tous les  poissons,les repas de fêtes où l'usage d'un grand vin blanc sec s'impose.

 

 

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