"Etabli à Scherwiller, près de Sélestat, Damien, rejoint par sa fille Aude, conduit depuis 1998 un domaine de 16ha dont il complète la production par une activité de négoce. Leur vignoble est réparti sur trois terroirs, dont le Frankstein, grand cru granitique autour du village voisin de Dambach-la-Ville."
"Si le domaine propose toute la gamme des vins d’Alsace, le village de Scherwiller et ses alentours recèlent de nombreux terroirs favorables un riesling, seul à l’œuvre dans ce crémant issu de la vendange 2020. Au nez, des notes florales (chèvrefeuille, tilleul), s’accompagnent d’une minéralité « pétrolée » caractéristique du cépage. On retrouve ce caractère dans un palais souple en attaque, puis d’une belle vivacité. « Audacieux, mais réussi », selon un dégustateur."
Des notes de pomme verte et rouge au nez de ce vin ont une pointe de thym écrasé. Les notes de cire d'abeille et de miel en bouche restent sèches et lumineuses. La finale est sèche, fraîche et durable. ANNE KREBIEHL MW
"Le Riesling a sa rue à Scherwiller qui bénéficie d’une dénomination communale pour ce cépage. Non loin du village, se dresse le coteau pentu du Rittersberg, d’où provient cette cuvée. Reflet du sol granitique et d’une année solaire, ce 2020 se montre très expressif au nez, finalement floral et minéral, nuancé d’une cote de citron confit. Le fruit blanc s’ajoute à cette palette dans une palais ample, gras et soyeux, équilibré par une acidité mûre. Un beau riesling de terroir ( sucres résiduels 2.1 g/l)"
