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Le Sylvaner, ce vin de plus en plus oublié, mais qui a tendance à renaitre de ses cendres. Ce cépage, roi des tables il y a plus d'un demi-siècle, a tendance à confirmer son retour, grâce à sa légéreté, son soyeus et son côté sec. A boire avec vos entrées et charcuterie.
L'Évidence, parce qu'il est tout simplement Evident avec tout ce qu'il accompagnera!
Vin de tradition, le plus souvent commercialisé en bouteille de un litre, ce vin léger et de soif, conviendra parfaitement à la préparation de vos petits plats, de vos petites soifs, soit nature soit en coktail, et accompagnera vos repas simplement.
Ce Riesling est issu du lieu même où eût lieu la fameuse "Guerre des Rustauds en 1525, pendant laquelle les paysans Alsaciens, révoltés, ont été massacrés par le Duc de Lorraine. Ce terroir est situé à 400m de notre domaine.
L'Appelation Communale " Scherwiller" ou la fierté des Vignerons du village! Ce vin, revendiqué depuis plusieurs générations , a été enfin reconnu pour sa particularité et inscrit au Journal de la république le 28 Octobre 2011! Fruité, muscaté, fraicheur et élégance sont inscrits sur sa carte d'identité.
Ce Riesling est né sur les pentes caillouteuses du Rittersberg à l'ombre du Chateau de l'Ortenbourg. Ses racines ont dûes se frayer un chemin à travers la profondeur du Granit, pouvant parfois descendre jusqu'à 10 m, pour puiser cette belle minéralité, et rechercher l'humidité dans ce terroir particulièrement chaud et sec. Un modèle de Vin de Terroir!
Ce Riesling, dont les racines ont su se frayer un chemin dans les graves très sec de Scherwiller, est caractéristique par son fruit, sa belle maturité au palais, et sa facilité à se marier quasiment avec tous les plats lors d'un repas.
Pinot Blanc très flatteur, avec son nez d'aubépine, de pêche blanche et de foin. Équilibre très réussi en bouche, rondeur, fraicheur et une très belle maturité.
Pinot Gris aux beaux arômes de fumet, sous bois et de minéralité. Rondeur, maturité et superbement équilibré au palais.
Pinot Gris originaire des pentes du terroir Granitique du Rittersberg. Ce Pinot Gris allie minéralité, douceur et fraicheur à la fois. Généreux et suave, avec du " peps". c'est un très beau Vin, assorti pour beaucoup de plats.
Nez marqué par son cépage, ce Muscat dégage de très beaux arômes de raisin, de fleurs et de fruits. Quasiment sec au palais, très belle maturité, c'est un très bon apéritif pour les journées très chaudes, ou à marier avec des asperges ou un barbecue de poissons.
Né au Pied du Mont Sainte-Odile, sur un terroir résultant de glissement de terrains de loess, de calcaires, Le Klevener est issu de la famille des Savagnins, et a été jalousement gardé dans ce village. Bouteille très originale!
Ce Gewurztraminer, avec 90 Points au Wine Enthusiast, est un vin particulièrement typique, aux arômes de fruits exotiques, de pêche et de fleurs. Délicat, tout en finesse malgré sa rondeur, c'est le parfait exemple de la finesse de nos terroirs.
Ce Gewurztraminer Vieilles Vignes fait partie des grandes références du domaine. Issu tous les ans des mêmes parcelles, avec un racinaire parfaitement développé, cette belle bouteille est garante de la constance de la qualité du domaine. belle couleur jaune Or, arômes de litchis au nez, douceur, équilibre et persistance caractérisent chaque millésime pour...
Belle bouteille, marqué par sa naissance sur les pentes du Rittersberg. Rose, Mangue, Pêche, Fruits exotiques éclatent au nez. Charpenté à souhait au palais, il garde toutefois énormément de finesse et posséde une très belle longueur en bouche.
Le Pinot Noir traditionnel Alsacien. Aromatique avec des arômes tendres et frais, une belle balance sans être tanique, il réjouira vos repas et vos invités. Peut être servi frais en été, ou chambré sur les viandes.
Sigillé par La Confrérie Saint-Etienne. Ce Pinot Noir, élevé sur les pentes granitiques du Rittersberg, a passé son adolescence en barriques. Son nom, Fleur de Granit, défini parfaitement ce vin, né dans la pierre, et sous le micro-climat du Chateau de l'Ortenbourg. Aromatique, mais sans excès, tanins fondus, de la précision et du caractère.
91 Points Wine Enthusiast - Mai 2019. Cet assemblage du terroir granitique du Rittersberg vous étonnera par sa subtilité à s'associer avec tous les plats et par son très grand potentiel de garde!
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72 rue de l'Ortenbourg 67750 SCHERWILLER FRANCE