Pinot Gris 2018 Vieilles Vignes
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Pinot Gris 2021 Ode au Terroir® Vieilles Vignes

11,30 €
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Pinot Gris aux beaux arômes de fumet, sous bois et de minéralité. Rondeur, maturité et superbement équilibré au palais. Beau Vin.

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PINOT GRIS 2021 Ode au Terroir® Vieilles Vignes

 

 

Appellation Vin d'AlsaceAPPELLATION : AOC d'Alsace

 

Cépage AlsaceCÉPAGE : Pinot gris 100%


MillésimeCONTENANCE : 75cl

 

Descriptif du vinDESCRIPTIF :

Millésime : 2021

Degré alcoolique : 13%

Sucre résiduel : 6.3 g/l

 

PalmarèsPALMARES :

 

Commentaire de dégustation : Robe jaune pâle, encore jeune avec des reflets argentés, très lumineuse, bel aspect et une certaine densité. Le nez est agréable et fin, il développe des parfums de fruits à chair blanche (la poire, la pêche de vigne), mais également des touches plus exotiques avec des fragrances de lichée, d’ananas, d’abricot ainsi sur un arrière-plan discrètement épicé. L’aération s’enrichit de notes délicatement miellées et de parfums de pâtisseries orientales. En bouche c’est un Pinot Gris avec de la rondeur et de la souplesse. On a de la légèreté, de la gourmandise avec des parfums qui sont bien restitués. La douceur et la suavité des parfums sont enrobées par une jolie fraîcheur qui porte le vin jusque sur la finale. L’ensemble est de bonne facture avec une fraîcheur fruitée acidulée qui persiste.

Avis de D.V.E. : vin bien parfumé dont on aime la souplesse et esprit convivial

 

 

Terroir d'AlsaceTERROIR : Terroir d'alluvions et de graves. Sol sec et filtrant, donnant des vins fruités et fins.

 

Méthode culturaleMÉTHODE CULTURALE : travail du sol sous les pieds, enherbement dans les rangs

 

Température de ServiceTEMPÉRATURE DE SERVICE : 9°C

 

DégustationDÉGUSTATION :

Oeil : Anciennement appelé Tokay d'Alsace, ce Pinot Gris présente une très belle robe jaune or

Nez : Au nez, l'on perçoit une odeur naissante de fumet et de sous bois

Palais : Au palais, il est souple et enchanteur

Avenir : À boire de suite, mais peut etre gardé plusieurs années

 

GastronomieGASTRONOMIE :  viande blanche, volaille, canard à l'orange

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