GEWURZTRAMINER RÉSERVE
90 Points Wine Enthusiast pour le millésime 2019
90 Points Wine Enthusiast pour le millésime 2018
92 Points au Decanter-Asia pour le millésime 2016
Vin blanc tranquille
APPELLATION : AOC d'Alsace
CÉPAGE : Gewurztraminer 100 %
RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER
CONTENANCE : 75 cl
DESCRIPTIF :
Millésime : 2019
Degré alcoolique : Alc/ vol : 13.5%
Sucre résiduel : 10 g/ litre
TERROIR : Terroir de graves, alluvionneux et sablonneux . Terrain léger, chaud et filtrant
Age moyen des vignes : 20 ans
MÉTHODE CULTURALE :
Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.
Travail du sol dans l'autre rang
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9°C
DEGUSTATION :
Oeil : belle couleur jaune or
Nez : senteurs épicées et complexes, arômes de fruits exotiques, fleur,
Bouche : rond, souple, équilibré, beaucoup de caractère et de charpente
Avenir : à boire jeune, mais peut se garder 4 à 5 ans
GASTRONOMIE : vin d'apéritif et de dessert, à boire lors d'une réception ou d'un moment convivial, avec un foie gras, un fromage corsé, un repas épicé et surtout avec des plats chinois.